Cinci pași simpli pentru producerea vinului în propria gospodărie

Cât durează fermentarea? Ce fel de vase sunt potrivite pentru fermentarea mustului sau când se trage vinul de pe drojdie sunt doar câteva dintre întrebările gospodarilor care doresc să producă un vin de casă de calitate. Specialiștii Jidvei vin în întâmpinarea celor își produc vinul în propria gospodărie recomandându-le să urmeze cinci pași esențiali în[…]

Mituri în producerea vinului în casă

Arta producerii vinului presupune o atenție deosebită și respectarea etapelor de vinificație pentru ca, la final, vinul obținut să fie unul de calitate. Tradițiile transmise din generație în generație au venit însoțite de anumite „mituri” de care mulți gospodari continuă să țină cont, cum ar fi tragerea vinului de pe depozitul natural de drojdie când[…]

Produsele românești merită susținute. Află cum poți cumpăra mustul din inima Transilvaniei

Podgoria Târnave, cea mai întinsă din întreaga Transilvanie, adună de sute de ani seva viței-de-vie cultivate pe aceste meleaguri. Descoperirile arheologice atestă tradiția culturii viței-de-vie pe aceste ținuturi, o moștenire de secole pe care compania Jidvei o duce mai departe. Pentru al șaselea an consecutiv, cel mai mare producător de vinuri românești este alături  de[…]

Au mai rămas 5 zile în care puteți comanda Must de la Jidvei

Perioada de preluare a comenzilor în cadrul campaniei „Must de la Jidvei” se apropie de final, acestea mai putând fi înregistrate până la data de 31 august 2019.  Din luna septembrie, după culesul strugurilor, mustul va fi livrat în localitățile din județele în care se desfășoară campania, la adresele precizate odată cu plasarea comenzilor sau[…]

O recoltă excepțională în podgoria Jidvei, premisa unui must de calitate

Campania „Must de la Jidvei”, aflată la cea de-a V-a ediție, este în plină desfășurare, iar recolta de anul acesta se anunță a fi una excepțională. Strugurii sunt în pârgă, iar mustul va fi pregătit pentru livrare în luna septembrie.  „Anul acesta, datorită  unui regim de precipitații optim și în concordanță cu cerințele fenofazelor de[…]

Despre modul în care este produs mustul roze și cum poți realiza vinificarea acestuia în propria gospodărie

Începând din anul 2018, în cadrul campaniei „Must de la Jidvei”, a fost introdus un nou sortiment – mustul roze – o completare mult așteptată a soiurilor deja cunoscute care au putut fi achiziționate încă de la începutul acestei campanii, respectiv Sauvignon Blanc și Fetească Regală cu Muscat Ottonel. Încălzirea climatică resimțită în ultimii ani[…]